昨日(9/21)の昼食は敬老の日のお祝いも兼ねて、実家の近くに開店した
　そば茶屋 さくら さんに行ってみた。
　（いつ開店したのかは知らない）




　こちらは さらしな


　こちらは 粗そば

　（メニューの名前は違うけど普通のお蕎麦だね）


　ちょっと期待しながら食べてみた。

　お蕎麦自体は氷水で締めてあるようで、良く冷えている。

　が、あまりそば粉の風味がしないんだよな～

　それに、そばつゆの方も出汁の取り方がもう一歩かな。
　もっと研究してほしいぞ。

　こんなことを書いていると営業妨害と言われるかな （笑

　10月1日からは 新そばを食べる会 が始まるようなので、
　そちらに期待かな。


　まだ開店したばかりのようなので、手探りの部分もあると思うけど
　今以上に良いお店になるようにがんばってください。